CHI SIAMO

LA NOSTRA AZIENDA FONDATA NEL 1974 DALLA FAMIGLIA LAURO COME AZIENDA FAMILIARE SI E' SPECIALIZZATO NELLA PRODUZIONE DI PASTA ALIMENTARE ESSICATA E FRESCA E NELLA DISTRIBUZIONE DEL TIPICO VINO DON MARIO BIANCO E ROSSO DI GRAGNANO.

IL NOSTRO IMPEGNO E' QUELLO DI CONSERVARE IL SAPORE DI UNA TRADIZIONE, IL GUSTO DI UN PRODOTTO REALIZZATO CON INGREDIENTI SEMPLICI: ACQUA E SEMOLA DI GRANO DURO ITALIANA.

E' LA TRADIZIONE CHE LO IMPONE, QUELLO DEGLI ANTICHI PASTAI GRAGNANESI. NOI SIAMO ORGOGLIOSI DI RAPPRESENTARLA. UTILIZZIAMO ESCLUSIVAMENTE LE TRADIZIONALI TRAFILE DI BRONZO. LAVORI SVOLTI CON LENTEZZA E CON LA STESSA PAZIENZA DEI MASTRI PASTAI RAFFIGURATI NELLE VECCHIE STAMPE DI INIZIO 900, QUELLI CHE LASCIAVANO ASCIUGARE ALL'APERTO E PER STRADA LA LORO PASTA, NE SAPPIAMO ASPETTARE IL GIUSTO TEMO DI ESSICCAZIONE, CHE PER ALCUNI FORMATI ARRIVA FINO A 2 GIORNI.

FARE PASTA E' UNA PASSIONE DI FAMIGLIA: SE VIENI NEL NOSTRO LABORATORIO POTRAI VERIFICARE CHE ACCANTO A COLLABORATORI QUALIFICATI, CI SARA' SEMPRE UNO DI NOI A SEGUIRE IN PRIMA PERSONA TUTTE LE VARIE FASI PRODUTTIVE.

Who We Are

Our company was founded in 1974 by the Lauro as a family bussines which is specialised in the production of dried and fresh pasta and in the distribution of the typical red and white wine "Don Mario" by Gragnano.
Our task is to preserve flavor of a tradition,taste of a product realized with simply ingredients:water and italian semola of grano duro.
It's the tradition which imposed itself,of those ancient producers of pasta by Gragnano.We are proud to represent it.We use only the tradition trafile of bronze.Works made with slowness,patience and accuration of the same producers who are represented in the old prints of starting 900,the same who let dry outdoor and on the road their pasta.We can wait for the right time of drying.Some format could arrive until 2 days.
To make pasta it's a family passion:if you can come in our laboratory,you could verify that near our qualified workers,there will be one of our crew to control all the productive phases.